Glosārijs
Šis daudzvalodu glosārijs nodrošina viegli saprotamas definīcijas galvenajiem zinātniskajiem terminiem, kas šajā tīmekļa vietnē izmantoti riska novērtēšanas jomā. Termini un to definīcijas mūsu saziņas produktos ir minētas kā uznirstošas piezīmes, lai izskaidrotu jēdzienus sabiedrībai bez speciālām zināšanām.
Viscaur tiek izmantota standarta angļu valodas pareizrakstība. Akronīmus raksta ar lielajiem burtiem. Termini ir norādīti ar mazajiem burtiem. Ierakstus tulko visās 24 ES oficiālajās valodās.
Glosārijs ir “dzīvs” dokuments, kas tiek regulāri atjaunināts. Attiecīgos trūkstošos terminus var ieteikt, izmantojot Jautājumu tiešsaistes veidlapu.
Atruna: Glosārijā ietvertās definīcijas ir paredzētas šīs vietnes lietotājiem vienīgi kā palīglīdzeklis zinātniskās terminoloģijas izpratnei. Definīcijas var atšķirties no tām, kas sniegtas Eiropas Savienības tiesību aktos un EFSA žurnālā.
M
Dabiskas atšķirības, kas novērotas starp populācijas pārstāvjiem, ir novērotas laika gaitā vai dažādās ģeogrāfiskās vietās; piemēram, individuālas jutības pret konkrētu toksisku ķīmisku vielu atšķirības.
Kalorijas saturošs pārtikas (piem., tauku, proteīnu, ogļhidrātu) komponents, kas nepieciešamas ievērojamos daudzumos normālai augšanai, attīstībai un veselības uzturēšanai
Pesticīdu atlieku maksimālais daudzums, kas pieļaujams pārtikā vai dzīvnieku barībā, izteikts miligramos uz kilogramu
Piesārņojošas vielas, dabīga toksīna vai barības vielas maksimālais daudzums, kas pieļaujams pārtikā vai dzīvnieku barībā
Jebkurš materiāls, parasti iepakojums vai virtuves aprīkojums, kas ir paredzēts saskarei ar pārtikas produktiem
Standartizēti veidi, kā novērtēt dzīvnieku labturību, pamatojoties uz dzīvnieku reakciju
Pēc noteikta vecuma diapazona un dzimuma noteikta veselo iedzīvotāju daļa. Grūtnieces un sievietes, kuras baro bērnu ar krūti, ir īpašas mērķgrupas, ko nosaka viņu fizioloģiskais stāvoklis
Norāde par vielu drošu patēriņu, ņemot vērā pašreizējos drošuma datus, neprecizitātes šajos datos un domājamo patēriņa ilgumu
Metode, pēc kuras inducē specifisku mutāciju(-as) genoma mērķa vietās, neievadot jaunu ģenētisku materiālu
Statistikas metode, kas ļauj apkopot līdzīgu pētījumu rezultātus, lai noteiktu būtiskas tendences
Fizikālo un ķīmisko procesu kopējā summa, kas notiek dzīvos organismos
Viela, kas veidojas organismā metabolisma rezultātā
Organisma metaboliskā stāvokļa izpēte, veicot sistemātisku tā metabolītu analīzi šūnās vai bioloģiskajos šķidrumos (piemēram, asinīs, urīnā)
Toksīns, ko ražo noteiktas pelējuma sugas un kas ir bīstams cilvēkiem un dzīvniekiem
Uzturviela, kas organismam nepieciešama sīkos daudzumos normālai augšanai, veselības attīstībai un uzturēšanai; piemēram, vitamīni un minerālvielas
Dabisks neorganisks elements (piemēram, kalcijs, dzelzs), kas ir nepieciešams uzturā normālai augšanai, attīstībai un veselībai
Iedarbības robeža (MOE) ir riska novērtēšanā izmantots instruments, lai izpētītu drošības problēmas, ko izraisa potenciāli toksisku vielu klātbūtne pārtikā vai dzīvnieku barībā
Konkrētus organismu celmus identificēšanas veids, aplūkojot to ģenētisko materiālu. Bieži izmanto baktēriju vai vīrusu raksturošanai
Paliekošas, tipiski negatīvas izmaiņas ģenētiskajā materiālā šūnā, ko vairumā gadījumu var nodot jebkuram pēcnācējam
Spēja izraisīt paliekošas, tipiski negatīvas izmaiņas organismā un jebkuros pēcnācējos, mainot DNS struktūru