Речник

Този многоезичен речник съдържа лесноразбираеми определения на основните научни термини, използвани в този уебсайт, в сферата на оценката на риска. Препратки към термините и техните определения са поставени в нашите комуникационни продукти под формата на изскачащи бележки, които обясняват концепциите на читателите, които нямат специализирани познания.
Навсякъде е използван стандартният английски правопис. Съкращенията са с главни букви. Термините са представени с малки букви. Елементите са преведени на 24-те официални езика на ЕС.
Речникът е жив документ, предмет на редовни актуализации. Можете да предлагате подходящи липсващи термини, като използвате онлайн формуляра „Задай въпрос“.

Отказ от отговорност: Определенията в речника имат за цел единствено да помагат на потребителите на настоящия уебсайт да разберат научната терминология. Определенията може да се различават от тези, посочени в законодателството на Европейския съюз или Бюлетина на ЕОБХ.

С

Процесът, при който в хода на редовната си работа ЕОБХ определя въпрос, който е важно да се разгледа допълнително

Добавени захари плюс естествено присъстващите в меда и сиропите, както и в плодовите и зеленчуковите сокове и концентратите от плодов сок

Взаимодействие, при което резултатите се умножават. Въпросният резултат може да бъде благоприятен или неблагоприятен

област от науката, която съчетава инженерство и биология с цел разработване на нови биологични системи и придаване на нови характеристики на живите клетки

Пестицид, който се разпространява в целевия организъм (напр. насекомо, гризач или плевел), без да губи своята ефикасност

Начин да се опише скоростта, с която дадено вещество (напр. замърсяване в река) ще се разпадне и ще бъде премахнато от околната среда

Метод като първа стъпка за установяване наличието на вещество в популация за целите на оценката на риска. Приемът на храна се съчетава с вероятна концентрация на химикали с цел да се създаде оценка на експозицията на химикали

Изисквана в правото, това е оценка, чиято цел е сравняване на безопасността на генномодифицирания (ГМ) организъм с еквивалента му, който не е отглеждан чрез генно модифициране

Нивото на хранително вещество в приеманата храна, което отговаря на ежедневните нужди на половината от хората в типично здраво население

Спецификации, имащи за цел хармонизация на събирането на проби от държавите членки за анализ на вредните или полезните вещества в храната, фуражите и водата

Измерване на вероятността даден резултат да възникне на базата на статистиката

Промяна в условията, например суша, вредител или експозиция на химикали, което често има неблагоприятни ефекти върху организъм или популация

Части от органични молекули, за които се счита, че отговарят за неблагоприятните ефекти (напр. генотоксичност) и могат да се използват за предвиждане на токсичността на подобни съединения

Биологично, физиологично, демографско или поведенческо въздействие върху индивид или популация, които оцеляват след излагане на дадено вещество в летална (т.е. смъртоносна) или сублетална концентрация. Сублеталното въздействие може да засегне, наред с другото, продължителността на живота, развитието, растежа на популацията, плодовитостта и поведението, като например храненето или търсенето на храна

Разграничим подраздел от дадена популация; например бебета

Процедура за докладване, с която се определя действителният или потенциалният риск от поява, нашествие или разпространение на вредител, за който е определено, че налага карантина в даден географски район

Статистически термин, който описва връзката между две променливи (напр. прием на калций и растеж на костите)

Всяко съзнателно добавено към храна вещество, което ще остане в завършения продукт, дори и в променена негова форма